レストラン
杉ノ原ゴンドラ乗り場横で眺めの良いレストランで、地元の食材を生かしたメニューが豊富な「山麓レストラン妙高」がある。第1駐車場の目の前、三角屋根が目印のアリエスカ。唐辛子を3年発酵させて作った「妙高名物かんずり」を使った、かんずりカルボナーラがオススメ。カツ丼が人気のレストランアゼリア、ラーメンコーナーなどもある。
新潟
妙高杉ノ原
全長8.5kmのロングコースが魅了
妙高杉ノ原スキー場の最高地点1,855m〜最下部731m、標高差1,124mを最大滑走距離約8.5km のロングでワイドなコースで魅了する。コース全体の80%が初級・中級者コースになるので、上達したい人やキッズのゲレンデデビューに最適。残り20%が上級者コースになり、最大斜度38度のスーパージャイアントコースと最大斜度32度のスーパーモーグルコースがある。いずれも、約800mのナチュラルゲレンデを堪能できる。リフトはゴンドラ1基・高速4人乗りリフト2基(フード付)・2人乗りリフト2基が効率よくレイアウトされている。
ゲレンデは三田原ゾーンと杉ノ原ゾーンに別れ、全17コースある。スノーパークはパノラマゲレンデにあり、約900mの中にキッカーやレールなど約30のアイテムが配置され、挑戦意欲を沸たててくれる。キッズゲレンデも第1駐車場近くにあり、そり遊び ができる。
小学生までの子供は終日リフト券が無料、キッズから上級者、コアなファンまで楽しめるのがこのスキー場の魅力。また、滑走しない人もゴンドラ乗車ができ、晴れた日には野尻湖や斑尾山、志賀高原や菅平、野沢温泉、八海山を望める。運が良ければ富士山を拝むこともできる。
トレイル
しゃくなげコースから杉ノ原ゾーンに入り、白樺コースからファミリーゲレンデまでの最長滑走約 8.5 kmのロングトレイル。杉ノ原ゾーンでは、ゴンドラ回しでも約3.5 kmの滑走が楽しめる。ダウンヒルコースには、杉ノ原のご神木 「しなの木」があり、変化に富んだコースを滑走できる。三田原ゾーンでは初級・中級者におすすめのパノラマゲレンデ。広大なゲレンデをゆったりと弧を描きながら滑走できる。上級者コースは、降雪時にはパウダーの新雪を満喫できる。
温泉
ゲレンデの麓の杉野沢民宿街には杉野沢温泉センターがある。また、赤倉温泉や池の平温泉などの有名な温泉地も近くにあるので、すべった後に温泉に浸かって疲れを取ることができるのも嬉しい。
